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蔬菜类:韭菜,玉米,花菜,青椒,茄子,馒头片,蒜台等。。。特色烧烤孜然粉配方:圆破炒香碎芝麻300克,鸡肉香精2奏灯创爱犯0克,沙姜粉30克,炒香辣椒面20克,味精50克,精盐10克,白糖10克,咖喱粉30克,孜然粉50克。扩展资料:孜然粉功效用孜然粉加工牛羊肉,沙深扩于征远移可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用来自孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。孜然粉不仅可以祛除肉的腥味,增强人的食欲,还具有防腐杀菌的作用 。当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是为了防止祭品腐烂,另一方面也沉乐存很感信是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然身念朝友协便料关案艺不仅用于烧烤烹饪,还被用茶在了许多其它的方面。参考资料:百度百科:孜然粉
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三、家庭烧烤清单,羊肉,羊腰子,羊肝,牛肉,牛蹄筋,牛柳,猪肉,猪腰子,猪肝,五花肉,大虾,生耗,小黄花鱼,多宝鱼,生菜,香菜,等等。
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三、烤肉必备物品 许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具,一双筷子夹了生肉夹熟肉,虽然方便,但实在不卫生。正确使用餐具,让你安全卫生地享用美味。 夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。 木炭:木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时,要选择无烟烧烤木炭;应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。 毛刷:毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。 铁刷:用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。 竹签:用来穿烧烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。 盐:盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
六、展开全部烧烤是味道决定顾客的啦,味道又是靠调料,调料又是有秘方的。
三、可以
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